E' davvero il contorno più semplice che conosco, ma quanto saporito! Ho raccolto oggi, tra uno scroscio di pioggia e l'altro, un bel cestino di friggitelli. Così, freschi freschi, sono finiti in padella come contorno per la cena.
Ingredienti
olio evo
patate a fettine
friggitelli a pezzetti
sale
Procedimento
Riscaldate in padella un po' d'olio e aggiungete le patate a fettine. Cuocetele un po', a fuoco moderato, finché perdono l'aspetto di crudo. A questo punto aggiungete i friggitelli a pezzetti e continuate la cottura, sempre a fuoco moderato.
Dopo un po' salate, e finite di cuocere coperto. In tutto circa una mezz'oretta.
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